foie de pato entero trufado 3 % 205 gr.

Hígado entero de un único pato, extraído de patos de granja criados en libertad en los campos del suroeste de Francia y alimentados con maíz de grano entero. La mezcla con la trufa negra, conocida como el "diamante negro", colocada en el centro del producto, le aporta un sabor excepcional.Comtesse du Barry trabaja respetando unos estrictos criterios de exigencia seguidos solamente por el 5% de los productores franceses. Sus recetas no llevan ningún conservante para preservar su carácter auténtico y natural. Los foies gras se cocinan en los obradores históricos de Comtesse du Barry en Gimont.